Entre 1977 et 2007, elle développe sa carrière professionnelle chez Lladró, d'abord comme graphiste et créatrice publicitaire. Plus tard, elle intervient comme designer de matériel et responsable de la mise en scène pour la présentation de produits. Plus tard, en tant que responsable de Mise-en-Scène, elle réalise des mises en scène sur des bâtiments emblématiques dans les principales villes du monde : Moscou, Tokyo, Londres, New York, Milan, Buenos Aires, Mexico DF, où elle travaille comme productrice de contenu.L'éclairage a toujours été un élément clé.
En 2007, Carmen ouvre son propre studio à Almássera, sa base pour travailler sur plusieurs projets liés au design industriel, à l'architecture d'intérieur, à la production, aux vitrines et au graphisme.
La designer Carmen Bayarri présente deux collections de mobilier très différentes avec une inspiration commune : son attirance pour tous les objets liés à l'écriture, un lien qui trouve peut-être son origine dans sa première étape professionnelle dans le monde de la communication.
Les collections TIPOS et GIROS sont le résultat d'un désir, d'un désir et d'un savoir-faire. Ces deux œuvres sont le fruit d'expériences accumulées et de rêves réalisés.