Depuis qu'elle est enfant, elle a créé son monde fantastique avec des petits morceaux de papier.
À 15 ans, elle savait que l’art était sa carrière.
Elle a commencé ses études à l'Université Polytechnique de Valence, en Espagne, où elle a suivi différents cours de graphisme, de sculpture et d'objets d'art.
Son travail commence par des croquis d'après nature ou à partir de photographies prises dans les champs ou les jardins botaniques. Plus tard, elle s'informe sur les espèces grâce à la bibliographie scientifique, ce qui se reflète parfois dans ses peintures. Au cours du processus pictural, Angels dépeint ce que les espèces lui suggèrent : la sensibilité, la sérénité, la chaleur, la force.
Au cours des dernières années, Angels a créé des objets à partir d'images de ses peintures pour rendre son travail accessible. Ils en disent long sur elle : sur sa conscience écologique, sur sa responsabilité envers le travail équitable des gens, sur son amour de la qualité et sa passion pour le design.